สำหรับเหล่าคู่รักชาว Weddinglist ที่อาจกำลังมองหาห้องอาหารสุดโปรดแห่งใหม่ระหว่างคู่ของคุณ พิเศษในแบบ Somewhere only we know. ที่นอกจากจะมีบรรยากาศแบบเก๋ ๆ โรแมนติกแบบเท่ ๆ ยังสามารถตอบโจทย์ได้ครบทั้งสายเนื้อ คนรักสเต็คแบบพรีเมี่ยมและสายอิตาเลียน หรือคนรักสุขภาพด้วยอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสไตล์อิตาเลียน
วันนี้ Weddinglist มีห้องอาหารสุดเท่ของโรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ มาแนะนำให้รู้จักกัน ซึ่งก็คือ “ห้องอาหารสกาลินี(Scalini)” ค่ะ
ห้องอาหารสกาลินี (Scalini) ณ โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ
ห้องอาหารสกาลินี(Scalini) ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ของโรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ ในซอยสุขุมวิท 24 อยู่ใกล้กับสถานีรถไฟฟ้า BTS พร้อมพงศ์เพียง 300 เมตร ซึ่งสามารถลงจากสถานีทางออกที่ 4 มายังตัวโรงแรมได้เลยโดยใช้เวลาเพียง 5 นาที หรือหากเดินทางโดยรถยนต์ส่วนตัวก็สามารถใช้เส้นทางด่วนพิเศษศรีรัช มาลงบริเวณถนนพระราม 4 แล้วเข้าสู่ซอยสุขุมวิท 24 ได้เลยโดยไม่ต้องผ่านถนนสุขุมวิทค่ะ
ห้องอาหารสุดฮิป ได้บรรยากาศดั่งบาร์ลับกลางกรุงนิวยอร์คในยุค Prohibition พร้อมครัวแบบเปิด
ห้องอาหารสกาลินี(Scalini) แห่งโรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ เป็นห้องอาหารสุดฮิป ที่มีการผสมผสานกันทั้งความทันสมัย และความคลาสสิคแบบเท่ ๆ ของคอนเซ็ปต์แบบ New York City ในสมัยปี 1920 ในยุค Prohibition ที่มีการห้ามผลิตและซื้อขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จนก่อเกิดบาร์ลับ ๆ อยู่ทั่วเมือง
ห้องอาหารสกาลินี(Scalini) แห่งนี้จึงถูกตกแต่งด้วยสีสันของไม้สีเข้ม ไฟสลัว ตู้ไวน์สูงจรดเพดาน เป็นบรรยากาศที่น่าพาหวานใจหรือว่าที่เจ้าบ่าวเจ้าสาวมานั่งจิบไวน์ดี ๆ แกล้มกับสเต็คเนื้อพรีเมี่ยมเป็นที่สุด อีกทั้งที่นี่ยังมีมุมบาร์ Live Cooking ที่แขกสามารถชมเชฟปรุงอาหารได้อย่างใกล้ชิด พร้อมทั้งพูดคุยแลกเปลี่ยนกับเชฟได้ เป็นการเปิดประสบการณ์ดินเนอร์ที่แปลกใหม่ไปอีกขั้นค่ะ
ถูกใจทั้งคนรักอาหารยุโรปและคนรักเนื้อ ด้วยอาหารสไตล์รัสติคกริลล์ และอาหารเมดิเตอร์เรเนียนรสชาติต้นตำรับ
ที่ห้องอาหารสกาลินี(Scalini) สามารถตอบโจทย์การเป็นดินเนอร์ในฝันสุดประทับใจได้ทั้งคนรักเนื้อ หรือแม้กระทั่งว่าที่เจ้าสาวรักสุขภาพ เพราะที่นี่พร้อมเสิร์ฟทั้งสเต็คสไตล์รัสติค(Rustic) ที่เน้นการคัดสรรเนื้อดีมีคุณภาพ อาทิ เนื้อวัวแบล็คแองกัสจากออสเตรเลีย, เนื้อโทมาฮอว์ก, ขาแกะโทมาฮอว์ก, เนื้อสเต็คบิสเต็คก้า เนื้อทีโบนชิ้นยักษ์ ผ่านการหมักในแบบฉบับสกาลินี ผ่านการปรุงที่ไม่ซับซ้อน เพื่อคงรสชาติที่แท้จริงของเนื้อ เสิร์ฟพร้อมซอส 3 แบบ 3 สไตล์สูตรเฉพาะที่สกาลินี ซึ่งมีทั้งซอสฟัวกราส์, ซอสกระเทียมทรัฟเฟิล และซอสน้ำตก
อีกทั้งยังมีอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสไตล์อิตาเลียน ที่ผสมผสานการปรุงแบบสมัยใหม่อย่างลงตัว ซึ่งเน้นหนักไปที่การเลือกใช้วัตถุดิบอาหารทะเลสดใหม่พรีเมี่ยม อาทิ ล็อบสเตอร์ หอยแมลงภู่ หอยนางรม ไข่หอยเม่น แซลม่อน หมึก กุ้งฯลฯ และเครื่องเทศนานาชนิด ปรุงอย่างพิถีพิถันตามแบบฉบับของเชฟ Enrique González Abilleira ค่ะ
Signature Dish และเมนูยอดนิยมที่พลาดไม่ได้
ออสเตรเลียนแฟล่ตไอร่อนสเต็คเสิร์ฟพร้อมฟัวกราส์
สเต็คเนื้อโทมาฮอว์ก จากเนื้อวัวแบล็คแองกัสจากออสเตรเลีย
เมดิเตอเรเนียนฟีเดวา
ล็อบสเตอร์อบชีส
จิบ “เนโกรนี (Negroni)” เครื่องดื่มสัญชาติอิตาลีอันเป็นตำนาน คลอเคล้ากับอาหารรสเลิศ เฉพาะที่สกาลินีเท่านั้น
เติมเต็มประสบการณ์เสมือนอยู่ในยุค Prohibition ปี 1920 ให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้นอีก ด้วย “เนโกรนี(Negroni)” ค็อกเทลสัญชาติอิตาเลียนสุดคลาสสิคที่เรียกได้ว่าเป็นค็อกเทลที่โด่งดังที่สุดในโลกอีกเมนูหนึ่งก็ว่าได้ โดยเครื่องดื่มชนิดนี้มีที่มาจาก “ท่านเคาท์ กามิลโล เนโกรนี(Count Camillo Negroni)” ที่สั่งค็อกเทลที่มีส่วนผสมของคัมปานี, เวอร์มุธ และโซดา ในนาม “Americano” โดยท่านเคาท์บังเอิญอยากได้ความเข้มข้นมากขึ้นด้วยการสั่งให้บาร์เทนดอร์เติมเหล้าจินลงไปแทนโซดา ก่อเกิดเมนูค็อกเทลที่แสนลงตัวที่ชื่อว่า “เนโกรนี” โดยตั้งตามชื่อของท่านเคาท์ ซึ่งมีเสิร์ฟที่ห้องอาหารสกาลินี(Scalini) แห่งนี้ด้วยค่ะ
หากสนใจแพ็คเกจแต่งงาน และข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับการจัดงานแต่งงานที่โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ สามารถขอแพ็คเกจ หรือดูบทความอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ตามลิงค์ด้านล่างเลยค่ะ
ความคิดเห็นจากทีมงาน Weddinglist
“ห้องอาหารสกาลินี(Scalini) โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ เรียกได้ว่าเป็นห้องอาหารที่ตอบโจทย์ได้ทั้งสายเนื้อและคนรักอาหารยุโรปที่รักสุขภาพไปพร้อมๆ กัน ด้วยการเป็นทั้งห้องอาหารหรูบรรยากาศเท่ ๆ ที่เป็นเสมือนสเต็คเฮาส์ที่เต็มไปด้วยเนื้อพรีเมี่ยมผ่านการปรุงสูตรเฉพาะของสกาลินี และยังสามารถเสิร์ฟอาหารเมดิเตอเรเนียนสไตล์อิตาเลียนไปด้วยพร้อม ๆ กัน เหมาะทั้งสำหรับพาหวานใจมาดินเนอร์ หรือพาเพื่อน ๆ หรือครอบครัวมาอิ่มอร่อยกับดินเนอร์มื้อหนักด้วยกันค่ะ”
: 11 Sukhumvit 24 Alley, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110
