จากใจทีมงาน Weddinglist ที่ได้สัมภาษณ์ คุณแพม ปสุตา โพธิ์งาม (เจ้าสาว) และคุณโจ้ กฤษดร ศรีไทย (เจ้าบ่าว) ได้เล่าถึงบรรยากาศงานและการดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างดีของ โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ มีแต่คำชื่นชม ถูกใจ ประทับใจ ซึ่งก่อนสัมภาษณ์เราก็นึกถึงแต่เรื่องอาหารที่มีชื่อเสียงเป็นทุนเดิม แต่หลังจากสัมภาษณ์แล้ว ทำให้ทีมงานมองภาพโรงแรมนี้ในมุมใหม่ พร้อมที่จะไปสัมผัสบรรยากาศงานแต่งผ่านบทความรีวิวงานแต่งงานนี้หรือยังคะ ถ้าพร้อมแล้วเลื่อนไปอ่านกันได้เลย
หากนึกถึงชื่อ โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ ทุกคนต้องนึกถึงข้าวมันไก่สูตรพิเศษที่ได้ลองแล้วต้องกลับมาซ้ำ แต่เหนือสิ่งอื่นใดคือเป็นอีกหนึ่งโรงแรมที่สามารถเนรมิตงานแต่งงานให้สุดแสนประทับใจจนบ่าวสาวขอรีวิวบอกต่อทุกคน
“ของดีใกล้ตัว...ที่เกือบมองข้ามไป”
เริ่มจากคำถามแรกคือทำไมถึงต้องเป็น โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ ซึ่งคุณแพมได้เล่าย้อนไป และบอกว่าเกือบจะไม่ได้ใช้บริการที่นี่แล้ว
คุณแพม : เตรียมตัวตั้งแต่เดือนสิงหาปีที่แล้ว มีเวลาเตรียมตัวนานพอสมควร ได้ไป Wedding Fair และไปดูสถานที่มาหลายที่ และติดต่อพูดคุยกับออแกไนซ์ แต่ก็ยังไม่เจอที่ที่ถูกใจจริง ทำให้หาไปเรื่อย ๆ จนเรามานึกถึง โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ เพราะทานข้าวที่โรงแรมนี้ตั้งแต่ 11 ขวบบอกเลยว่าคุ้นเคยเป็นอย่างดี หลับตาเดินได้ แต่กว่าจะมาพูดคุยกับที่นี่ ก็ช่วงต้นปีแล้ว
ของดีใกล้ตัวที่เกือบมองข้ามไป ก็เลยลองมาติดต่อที่นี่ดู คิดในใจว่าจะไปติดต่อที่อื่นทำไมตั้งนาน มีการลองเสิร์ชออนไลน์ดูว่ามีคนจัดงานแต่งที่นี่เหมือนกันบ้างไหม เป็นอย่างไร พอได้มาคุยกับคุณรัชดาภรณ์ Sr. Manager ก็สามารถอธิบายรายละเอียดได้อย่างชัดเจน ว่าทางโรงแรมสามารถช่วยอะไรได้ การพาดูสถานที่ค่อนข้างสะดวก Plan โรงแรมดี
ประจวบเหมาะกับช่วงนั้นมี Wedding Fair ของโรงแรมเอง ได้ชิมอาหาร เห็น Partner เห็นตัวอย่างการตกแต่ง Backdrop เห็นการเซ็ทโต๊ะ จำลองงานได้เป๊ะ เห็นดอกไม้ที่จัด และต้องชมว่าเรื่องดอกไม้ของที่นี่มีเทสในการเลือกใช้สีและสายพันธุ์มากค่ะ
“เพราะไว้วางใจ จึงไม่เปลี่ยนใจไปที่อื่น”
คุณแพมเล่าให้ฟังว่ามีหลาย ๆ โรงแรมเลยที่โทรกลับมา Follow up ยื่นข้อเสนอเพิ่ม แต่ด้วยความที่บ่าวสาวไว้ใจและมั่นใจในตัวของ โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ จึงไม่คิดเปลี่ยนใจไปที่อื่น
คุณแพม : อีกเรื่องที่ไม่คิดเปลี่ยนใจคือเรื่องอาหาร จริง ๆ อยากได้ Western แต่ญาติ ๆ เราออกทางจีน แล้วเรื่องอาหารของที่นี่ ไม่เป็นรองใครอยู่แล้ว เราจึงไม่ต้องกังวลเลย ด้วยความที่เจ้าสาวทำทั้งอีเว้นท์ และเขียนรีวิวอาหารจริงจัง ทำให้มีความต้องการที่สูง แต่ทางโรงแรมรับมือได้เป็นอย่างดี พอวันงานมีแต่คนชม เพราะคนที่มาก็มาจากวงการอาหารโรงแรมทั้งนั้น
อีกเรื่องที่ชอบมาก ๆ และอยากจะบอกต่อเพราะมันว้าว และเป็นรูปแบบที่ต่างจากโรงแรมอื่น ๆ คือห้องจัดเลี้ยง Rajmontien Grand Ballroom ที่สามารถรองรับแขกได้มากถึง 450 คนในรูปแบบโต๊ะจีน และที่ชอบที่สุดคือจอ LED ขนาดใหญ่ และที่เสาก็มีจอภาพแนวตั้ง (Video Wall & Column) มีระบบภาพและเสียงรอบทิศทาง เราเลยเอาวิดีโอดอกไม้เคลื่อนไหว มาเปิดบนจอ LED มันทำให้เราเหมือนอยู่ในงานแสดงภาพ เป็นความฝันของเจ้าสาวเลย
The Story Of Us, Is Like A Tree.
ธีมงาน Grow Together
–
เรื่องราวของเราที่เสมือนต้นไม้ที่จะเติบโตไปจนแก่เฒ่าไปด้วยกัน
เจ้าสาวเป็นคนคิดธีมงานและคอนเซปต์ทั้งหมดเอง ซึ่งจะเน้นเรื่องการใช้สี กับสไตล์ ในงานเลือกใช้ Stone Blue and Blue Surf เลือกจากที่บ่าวสาวชอบ สไตล์คือความเรียบง่าย เน้นงานโครงสร้าง ดอกไม้ สี
คุณแพม : เรามีการใช้บริการทีมงานของ Seethrough ให้มาช่วยตกแต่ง Backdrop ซึ่งบ่าวสาวค่อนข้างมั่นใจในฝีมืออยู่แล้ว ส่วนทางโรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ จัดดอกไม้ มีบรีฟไฟล์ให้ทางโรงแรม พอเห็นงานวันจริงก็ตกใจเหมือนกันว่าสามารถทำได้ขนาดนี้เลย เกินปกไปเลย เค้าให้ความสบายใจตั้งแต่คุยกันเลย บอกได้เลยอะไรได้ 100% อะไรได้ 80% หรืออะไรได้ไม่ได้
“บริการเหนือระดับ...อย่างเต็มใจและมืออาชีพ”
คุณแพม : ชอบตอนงานสวมแหวน ยกน้ำชา การจัดไฟดีมาก และอันนี้ขออวยคือช่วงเปิดวิดีโอกราฟิก เปิดได้ตรงทุกช่วง เรามีวิดีโอเยอะมาก มีมากกว่า 15 วิดีโอ และทั้ง จอ กับ เสา แยกวิดีโอกัน แต่ละช่วงเซ็ทวิดีโอต่างกันอีก แต่ละชั่วโมงไม่เหมือนกัน ขอชื่นชมเรื่องนี้เลยเปิดตรงเป๊ะ แขกก็ชมว่าไม่น่าเบื่อ เพราะวิดีโอมันเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ สีเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ
และอีกเรื่องที่จะไม่ชมไม่ได้คืองานคุณแพมและคุณโจ้มีการเน้นเครื่องดื่มจัดเต็มทุกประเภท อาจจะไม่เน้นแสงสี แต่เน้นดริ้ง ซึ่งมาที่นี่ไม่ต้องกังวลเรื่องแก้วจะไม่พอมีเตรียมไว้เยอะมาก และมีความรู้ด้านแอลกอฮอล์ การเสิร์ฟ สามารถแยกแก้วแชมเปญ, ไวน์ขาว, ไวน์แดง ละเอียดมาก นี่คืออีกมุมที่คนนอกไม่รู้ และที่สำคัญคือเสิร์ฟแก้วจริงเท่านั้นไม่เสิร์ฟแก้วพลาสติก แขกผู้ใหญ่เลยแฮปปี้มาก ๆ
มีอีกหลายจุดที่ประทับใจ ทีมโรงแรมทีมช่วยสุด ๆ ห้องพักดี อาหารดี อัปเกรดห้องให้ Afternoon tea จัดเจ็ม Breakfast มาเป็นรถเข็น ฟีลแขก VVIP ไปเลย บริการทุกระดับประทับใจจริง ๆ ค่ะ แนะนำที่ โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ เลย
“อยากฝากอะไรถึงบ่าวสาวมือใหม่”
เรื่องแรก Budget ต้องรู้งบของตัวเอง รู้จำนวนแขก จะช่วยให้เราเลือกโรงแรมได้ง่ายขึ้น ของแพมคิดเป็น Cost per head ไปเลย จะได้คำนวนง่าย พอรู้จำนวนแขกก็จะทำให้เลือกสถานที่ได้ดีเพราะหลาย ๆ ที่รับไม่พอ 350 ท่าน สไตล์ของโรงแรมก็สำคัญ กับตัวตนของเราก็ควรเลือกให้เหมาะกับเรา ด้วยความที่แพมชอบความคลาสสิค แล้วโรงแรมนี้มีการตกแต่งที่ดี โรงแรมห้าดาวที่เหมือนจะแพง แต่จริง ๆ ถ้าลองมาคุยจะรู้ว่ามันครบจบแล้ว ที่เหลือคือรวมในแพ็กเกจ
คุณแพม
Co-owner: chomp-magazine.com และเขียนรีวิว Fine Dining ให้กับเพจ Luxurist
Thank you from the bottom of my heart
ชุดแต่งงาน เลือกตัดใหม่ ตามสไตล์ที่ชอบ เรียบเท่ห์ ดีเทลงานปักทั้งชุด โดยคุณพีช จะทำการบ้าน ดูเสื้อผ้า สไตล์ที่เราชอบ แล้วก็เลือกผ้า แนะนำดีเทลต่าง ๆ ให้ค่ะ
Salisa Luengsasiphong (Peach)
FB: Philiacouture
IG: philiadress
ช่างภาพสาย Wedding มานานถ่ายให้กับดาราและเซเลบค่อนข้างมากค่ะ (ทำงานร่วมกับ Vin Buddy)
FB: Suppakrit Nuntapeerada
ช่างวิดิโอ: Nattaporn Thongroj ช่างวิดิโออายุน้อย แต่ฝีมือดี เป็นหนึ่งในทีมถ่ายวิดิโอ Ownscene และ 1Active
IG: @bellntp
ช่างแต่งหน้า Saowalak Suriwong (Dew) รู้จักกันมานานแล้ว ชอบที่สามารถแต่งออกมาแล้ว เป็นเราในเวอร์ชั่นที่สวยที่สุด
FB: Dewlux Makeup
IG: dewlux_makeup
ช่างทำผม IG: ccindy.hair
